Poucas coisas são tão eficientes quanto confort food. Comidas deliciosas (e normalmente super calóricas) que nos trazem conforto em momentos difíceis. E poucos personagens de séries são tão especializados em confort food quanto Kristina. Ela é a mãezona dos Braverman, sempre pronta para cuidar de todos, seja com uma palavra amiga ou com algo delicioso que ela prepare na cozinha. E panqueca, como não poderia deixar de ser, é uma de suas especialidades!
Quantas vezes não vimos ela preparar panquecas pra Adam, Max e Haddie? Seja com ovo ou com maple suryp, é fácil encontrar os Braverman reunidos no café da manhã saboreando as panquecas de Kristina. E você, quer experimentar essa receita na sua casa? Agradar a família, os amigos e não ter muito trabalho na cozinha? Então esta é a sua receita, você fará a Kristina ficar orgulhosa!
Ingredientes:
- 150 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 250 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de fazer:
- Misture tudo no liquidificador ou com um mixer.
- Com uma concha, despeje um pouco da massa direto numa frigideira bem quente. Quando crescerem bolhas na massa, vire para dourar o outro lado. Cada panqueca leva mais ou menos 2 minutos para ficar pronta.
Esta receita rende mais ou menos 12 panquecas de 10 cm de diâmetro. Fica ótima com coberturas salgadas (patês, queijos) ou doces (paçoquita cremosa, geleias, nutella) e vão fazer sucesso no seu café da manhã ou lanche da tarde. Se quiser deixar ainda mais fácil de ser preparada, misture todos os ingredientes secos e deixe guardado. Na hora de preparar, é só misturar o leite, ovo e manteiga.
Conte pra gente se você fizer a receita!